Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Żywności i Wyżywienia przedstawiła raport dotyczący produkcji i konsumpcji żywności w 2012 roku.
Z raportu wynika, że w tym roku światowa produkcja ziarna różnego rodzaju wyniesie 2,4 miliardy to co będzie rekordowym wynikiem, większym o 1% od rezultatu z 2011 roku. Według FAO najszybciej rośnie produkcja ziarna na paszę, która w 2012 roku wzrosła na świcie o 2,1%. Rośnie również produkcja ziarna przeznaczone na potrzeby człowieka – 1,1% w stosunku do roku poprzedniego.
Raport FAO pokazuje, że w 2011 roku na świecie spożyto 571 milionów ton ziarna. Najwięcej w Indiach (89 milionów ton). Następne są Chiny (87 milionów ton) oraz Stany Zjednoczone (28 milionów ton).
Według analityków FAO w tym roku na świecie wyprodukuje się 916 milionów ton kukurydzy co oznacza wzrost o 4,1% w stosunku do roku poprzedniego. Produkcja ryżu w 2011 roku osiągnęła rekordowy wynik – 480 milionów ton. Jeśli chodzi o pszenicy to według szacunków FAO w tym roku na świecie zostanie zebranych 675,1 milionów ton. Jest to wynik o 3,6% lepszy niż w 2011 roku.
Raport FAO informuje również, że od 1961 roku światowa produkcja ziarna wzrosła o 269%, a zbiory wzrosły o 157%. Obecnie areał upraw jest większy o 25% od roku 1961.
