Ministerstwo Rolnictwa odnotowało w sierpniu wzrostowe tendencje cen zbytu produktów mleczarskich.
Według danych ministerstwa, poza artykułami płynnymi, które nieznacznie potaniały, pozostałe produkty mleczarskie podrożały. Wśród nich znalazło się mleko w proszku, masło, jak również sery i twarogi.
W przeciągu miesiąca największe zmiany odnotowano w przypadku odtłuszczonego mleka w proszku, którego ceny wzrosły o ponad 5 proc. Wobec dość dużych dysproporcji, które notowano od kwietnia 2012 roku, w stosunku do roku poprzedniego, cena OMP była o 1 proc. wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Gorzej wyglądała sytuacja masła, które co prawda podrożało o 2 proc. w ciągu miesiąca, jednak w stosunku do roku poprzedniego, jego cena była aż o 25 proc. niższa.
W relacji miesięcznej wzrosły także ceny serów. Zwyżki osiągnęły około 1 proc., jednak w skali roku odnotowano blisko 6 proc. spadek.
Odmienna była sytuacja artykułów płynnych, które mimo spadku cen w relacji miesięcznej o średnio 1,5 proc., w skali roku zdrożały o ponad 1 proc.
Analitycy Banku Gospodarki Żywnościowej przewidują, że wobec słabego złotego i poprawy koniunktury na europejskim i światowym rynku mleka, tendencje z sierpnia powinny utrzymać się także w kolejnych tygodniach.
