Według danych agendy ONZ do spraw żywności i rolnictwa (FAO), ceny żywności na świecie w maju 2012 r. osiągnęły najniższy poziom od września 2011 r.
Oznacza to 14% spadek w odniesieniu do lutego ubiegłego roku. Który był rekordowym miesiącem jeżeli chodzi o ceny żywności.
Spadły ceny produktów zbożowych – według FAO przyczyną takiego stanu rzeczy są bardziej optymistyczne (od wcześniej zakładanych) prognozy pogody. Spodziewane są rekordowe plony kukurydzy w USA, to obniżyło ceny ziarna.
Jednak największe spadki zarejestrowano w sektorze mleczarskim (12%), co FAO tłumaczy odbudową możliwości produkcyjnych. Ceny cukru spadły o 9% (ciągłe spadki odnotowano w trzech ostatnich miesiącach), to przez wzrost rezerw w Indiach, Tajlandii i Unii Europejskiej oraz skok produkcji w Brazylii. Duży wpływ na rynki wywarły także spadki na rynku paliw. Ceny tłuszczów i olejów (łączony wskaźnik) spadły o prawie 7%, co tłumaczy się wzrostem obszaru zasiewów soi w Stanach Zjednoczonych względem zakładanych przed sezonem areałów. Nurkują ceny oleju palmowego.
Niepewna sytuacja makroekonomiczna, w szczególności wewnątrz Unii Europejskiej, przyczyniają się do spekulacji o ogólnym spadku zapotrzebowania na towary importowane.
Natomiast zwiększone zakupy ryżu w krajach muzułmańskich (z okazji obchodów święta Ramadanu) spowodowały wzrost jego cen.
Za spadkami cen, oprócz zwiększonych możliwości produkcyjnych w poszczególnych sektorach rynku, stoi umacniający się dolar.
Raporty Food and Agriculture Organization publikowane są co miesiąc. Według wcześniejszych prognoz tej organizacji, ceny żywności pozostaną wysokie w długoterminowej perspektywie, jednak obecne dane pokazują spadki cen w ostatnich miesiącach.
