Chiny w 2013 roku wyprodukują 5,58 milionów ton wołowiny – taką prognozę przedstawiły chińskie władze. 5,58 milionów ton to wzrost produkcji wołowiny o prawie 1%.
Chińskie władze przewidują, że w 2013 roku wzrośnie również konsumpcja mięsa wołowego. Według ich szacunków import wołowiny wzrośnie aż o 12% i osiągnie 32 tysiące ton. Chiński konsument spożyje średnio na głowę 4 kilogramy wołowiny.
W 2013 roku import żywego bydła wzrośnie do 120 tysięcy sztuk. W tym roku będzie wynosił 115 tysięcy sztuk. W tej liczbie 90% stanowią krowy mleczne, które mają zwiększyć siłę rodzimego sektora mlecznego.
Jeśli chodzi o eksport wołowiny to władze szacują, że w 2013 roku Chiny wyeksportują jej o 7% mniej. Oblicza się, że będzie to 43 tysiące ton.
Głównym powodem, dla którego rządowi analitycy przewidują spadek eksportu jest coraz silniejsza pozycja Brazylii. Największym importerem chińskiej wołowiny jest Hong Kong, który kupuje coraz więcej mięsa właśnie z Brazylii. Inny importer Japonia zamierza zmniejszyć import z powodu słabnącego popytu.
