Bank Gospodarki Żywnościowej przedstawił informacje na temat branży mlecznej.
Według analityków BGŻ wzrostowe tendencje w skupie mleka utrzymują się od września 2011 roku. Dynamika wzrostu była największa na początku 2012 roku. W okolicy czerwca wyhamowała jednak jak twierdzą analitycy BGŻ już w lipcu dało się zaobserwować kolejne ożywienie.
W ciągu pierwszych 7 miesięcy tego roku mleczarnie w Polsce zakupiły 5678,1 milionów litrów mleka. Jest to około 8% więcej w porównaniu do pierwszych 7 miesięcy poprzedniego roku. Jak podaje Agencja Rynku Rolnego od kwietnia do lipca 2012 roku zakupiono w Polsce 3,47 milionów ton mleka. Ten wynik to około 36% całej kwoty mlecznej jaka przysługuje Polsce w roku kwotowym 2012/2013.
Analitycy BGŻ poddali analizie również rynek produktów mlecznych. Od stycznia do lipca bieżącego roku w Polsce wyprodukowano 175 000 ton serów dojrzewających i 223 000 ton serów świeżych i twarogu. Oznacza to wzrosty produkcji w stosunku do roku poprzedniego o odpowiednio 19% i 3%.
Polskie mleczarnie wyprodukowały 102 tys. ton masła (o 5% więcej niż w 2011 roku), 133,5 miliona litrów śmietany (wzrost o 7%) oraz 1554,3 miliony litrów mleka płynnego (wzrost o około 3%).
