Niemiecki eksport mięsa trzyma się bardzo dobrze. W 2011 roku niemieckie firmy wyeksportowały mięso i wędliny o wartości 8,74 miliardów euro.
Całkowity eksport sektor mięsnego w 2011 roku wyniósł około 4 miliony ton. 12% z tej liczby to kiełbasy, wędliny i mięso przetworzone. Najlepiej w tym okresie wyglądał eksport wieprzowiny. Zanotowano wzrost o 7% i łącznie wyniósł on 1,7 milionów ton. 82% z 1,7 miliona ton wieprzowiny zostało sprzedane do państw Unii Europejskiej. Do Rosji Niemcy sprzedały 132 tysiące 900 ton wieprzowiny.
W przypadku wołowiny eksport zmniejszył się o 11% i osiągnął wynik 372 tysięcy ton. 85% z tego zostało sprzedanych do krajów członkowskich.
Ważnym importerem niemieckiej wołowiny była Turcja, która sprowadziła 20 tysięcy 400 ton tego produktu. Duży udział w eksporcie wołowiny miała również Rosja. W 2011 roku Niemcy kupiły 309 tysięcy ton wołowiny. Najczęściej kupowano ją w Holandii, Francji i w Polsce. Równie ważnymi partnerami w tym względzie były Argentyna, Stany Zjednoczone i Brazylia.
Jeśli chodzi o wieprzowinę Niemcy sprowadziły w 2011 roku 952 tysiące ton co stanowi wzrost w stosunku do 2010 roku o 2,2%.
