Sezon buraczany 2025/2026 zakończył się w Polsce rekordowymi wynikami – średni plon osiągnął 72 tony z hektara przy produkcji 2 574 184 ton cukru, jednak liczba plantatorów zmniejszyła się o 883 osoby do 25 243 rolników.
Kampania trwająca średnio 140 dni rozpoczęła się 26 sierpnia 2025 roku w cukrowni Nakło i zakończyła 17 lutego 2026 roku w zakładzie Strzelin. W tym czasie 17 polskich cukrowni należących do czterech grup kapitałowych przerobiło łącznie 18 606 649 ton buraków pochodzących z 258 tysięcy hektarów.
Koncentracja produkcji w większych gospodarstwach
Pomimo spadku liczby plantatorów o 883 osoby, średnia powierzchnia upraw w gospodarstwie nieznacznie zmniejszyła się z 10,50 ha do 10,24 ha. Struktura przemysłu cukrowniczego pozostała stabilna z dominacją Krajowej Grupy Spożywczej dysponującej 7 zakładami, następnie Pfeifer & Langen z 4 cukrowniami, Südzucker również z 4 oraz Nordzucker z 2 zakładami.
Jakość tegorocznych zbiorów okazała się wyjątkowo wysoka – średnia zawartość sacharozy w korzeniach osiągnęła 16 procent polaryzacji. Ten parametr, połączony z rekordowymi plonami, przełożył się na znaczący wzrost produkcji cukru w stosunku do poprzedniego sezonu.
Nowe ceny i warunki kontraktowe
Krajowa Grupa Spożywcza ustaliła cenę kontraktową na sezon 2026/2027 na poziomie 32 euro za tonę buraka cukrowego o zawartości cukru 16 procent. Wprowadzono również nową stawkę za buraki nadwyżkowe przekraczające 5 procent limitu kontraktowego – 40 złotych netto za tonę.
System kosztów obsługi kompleksowej został zróżnicowany geograficznie: plantatorzy znajdujący się do 100 kilometrów od cukrowni płacą 6 złotych za tonę, podczas gdy ci w odległości powyżej 100 kilometrów – 11 złotych za tonę.
Pozycja Polski na rynku europejskim
Tegoroczne wyniki umocniły pozycję Polski na unijnym rynku cukru, gdzie krajowy udział osiągnął rekordowe 16,3 procent. Kampania była o 5 dni dłuższa niż w poprzednim sezonie, co pozwoliło na optymalne wykorzystanie potencjału produkcyjnego wszystkich zakładów.
Mimo spadającego zainteresowania uprawą buraka cukrowego wśród rolników, wysokie plony i dobra jakość surowca wskazują na rosnącą profesjonalizację pozostałych plantatorów. Średni plon 72 tony z hektara stanowi znaczący wzrost w porównaniu do wieloletnich średnich i potwierdza skuteczność nowoczesnych technologii uprawy stosowanych w polskim buractwie cukrowym.
