Analitycy Banku Gospodarki Żywnościowej opublikowali raport, z którego wynika, że w najbliższej dekadzie światowa produkcja mięsa zanotuje wolniejszy przyrost, niż miało to miejsce w ostatnich latach.
Raport dotyczący perspektyw dla światowych rynków rolnych w latach 2012-2021 OECD-FAO Agricultural Outlook 2012-2021 prognozuje spadek średniorocznej stopy wzrostu do 1,8 proc. w 2021, przy czym w ciągu ostatnich dziesięciu lat, wskaźnik ten wyniósł 2,2 proc.
Powodem takiego stanu rzeczy będzie mniejsza produkcja mięsa w Brazylii i Argentynie, a także wyhamowanie tejże produkcji w Rosji, co spowodowane jest przystąpieniem tego kraju do Światowej Organizacji Handlu.
W perspektywie kolejnych dziesięciu lat, najprawdopodobniej największy udział w strukturze globalnej produkcji mięsa będzie miał drób, którego średnioroczny przyrost powinien wynieść 2,2 proc., co pozwoli na wyprzedzenie w tej klasyfikacji wieprzowiny. Sama produkcja wieprzowiny będzie przyrastać stosunkowo najwolniej, osiągając średnioroczne tempo wzrostu 1,2 proc.
W przypadku wołowiny, jej światowa produkcja powinna zwiększać się do 2021 roku o ok. 1,8 proc. na rok. W ubiegłej dekadzie wskaźnik średniorocznego tempa wzrostu produkcji dla wołowiny kształtował się na poziomie 1,2 proc.
