Lipiec przyniósł wzrost poziomu cen podstawowych artykułów żywnościowych – wynika z indeksu cen żywności FAO.
Podwyżki cen żywności związane są przede wszystkim ze wzrostem cen zbóż, co jest wynikiem suszy, jaka dotknęła USA i Rosję. Podwyżki w tym przypadku osiągają poziom 17 proc. Podobna sytuacja dotyczy cen cukrów, które z tych samych powodów wzrosły o 12 proc.
W przypadku roślin oleistych odnotowano „tylko” 2 proc. wzrost cen.
Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku mięsa, którego ceny spadły o ok. 1,7 proc. Stabilniej wygląda natomiast pozycja przetworów mlecznych, które co prawda zanotowały spadek, ale o niecałe 0,3 proc.
Lipcowy indeks cen żywności osiągnął 213,1 punktów, wobec 200,8 punktów w czerwcu. W stosunku do lipca 2011 roku zanotowano spadek o 7,83 proc. z poziomu 231,2 punktów.
Cieszyć może sytuacja przetworów mlecznych. Dotyczący ich indeks FAO po pięciomiesięcznych spadkach, w końcu zaczyna się stabilizować. W lipcu osiągnął poziom 172,9 punktów.
Indeks cen żywności FAO jest miarą miesięcznych zmian międzynarodowych cen koszyka towarów spożywczych. To średnia indeksów cen mięs, nabiału, zbóż, olejów i tłuszczów oraz cukru, ważona według ich udziału w eksporcie w latach 2002-2004. Indeks cen przetworów mlecznych obliczany jest na podstawie cen masła, OMP, PMP, serów oraz kazeiny.
