Rynek wieprzowiny w Polsce i Europie przeżywa dynamiczny wzrost cen po trudnym okresie na początku 2026 roku. Krajowe prosięta o wadze 30 kg kosztują już 330-350 zł za sztukę, podczas gdy importowane osiągają ceny do 430 zł/szt. Średnia cena tuczników w klasie E wzrosła do 6,92 zł/kg, co oznacza poprawę opłacalności dla hodowców.
Jak wysokie są aktualne ceny prosiąt w Polsce i importu?
Ceny prosiąt odnotowują systematyczny wzrost przez kolejne tygodnie. W 8. tygodniu 2026 roku krajowe warchlaki kosztowały 306 zł za sztukę, podczas gdy tydzień wcześniej było to 284 zł, a w 6. tygodniu jedynie 268 zł. Skala podwyżek jest znacząca – w ciągu dwóch tygodni ceny wzrosły o 38 zł za sztukę.
Importowane warchlaki w wadze 30 kg osiągają obecnie ceny od 370 do 430 zł/szt. Prosięta krajowe w tej samej wadze kosztują od 330 do 350 zł/szt. Różnica cenowa między prosięciem krajowym a importowanym wynosi około 50-80 zł za sztukę, co sprawia, że uzależnienie od importu prosiąt staje się coraz bardziej kosztowne dla polskich producentów.
Polska w ciągu 11 miesięcy 2025 roku zaimportowała 7,49 mln sztuk prosiąt, głównie z Danii, Holandii, Łotwy i Niemiec. Ta ogromna liczba pokazuje skalę problemów polskich hodowców loch i rosnące uzależnienie od zagranicznych dostawców.
O ile wzrosły ceny tuczników na polskim i europejskim rynku?
Ceny tuczników w Polsce pokazują wyraźną tendencję wzrostową. Na dzień 9 marca 2026 roku stawki z ubojni i zakładów mięsnych wahają się od 4,50 do maksymalnie 5,80 zł/kg w wadze żywej. W klasie E na wbc ceny osiągają poziom 5,70-7,40 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za klasę E wynosi 6,92 zł/kg na bazie 25 cenników firmowych, co w stosunku do notowania z 2 marca oznacza wzrost o 0,23 zł/kg. W Agro Integracji cena wynosi 7,70 zł za klasę E wbc, podczas gdy żywa waga oscyluje w granicach 6 złotych/kg – to podwyżka o 40 groszy w porównaniu do poprzedniego tygodnia.
Na europejskim rynku również obserwujemy wzrosty. Niemiecka giełda VEZG podniosła stawki o 10 eurocentów do 1,70 euro/kg. Średnia stawka w UE za tuczniki w klasie E kształtuje się na poziomie 1,52 euro/kg. Wzrost cen obserwuje się przede wszystkim w Niemczech, Polsce, Holandii i Hiszpanii.
Jakie czynniki wpływają na poprawę opłacalności hodowli świń?
Kluczowym czynnikiem napędzającym wzrost cen jest spadek podaży żywca. Zakłady zwiększają zakupy, ponieważ zaczyna brakować świń na rynku. W Niemczech zapasy wieprzowiny w magazynach są najniższe od lat – w ciągu ostatnich trzech lat spadły o ponad 45%.
Produkcja w UE między styczniem a listopadem 2025 roku wyniosła 207,7 mln ubojów świń, co oznacza wzrost o 2% rok do roku. Produkcja wieprzowiny wzrosła o 3,1% do 19,95 mln ton, głównie dzięki wyższej masie tusz. W Polsce ubój wzrósł do 18,9 mln sztuk, co stanowi przyrost o 3,7%.
Według Aleksandra Dargiewicza, prezesa PolPig, obecna sytuacja oznacza intensywne przygotowania producentów do odbudowy stad oraz zwiększenia produkcji w drugim kwartale 2026 roku. Hodowcy świń po raz pierwszy od długiego czasu mogą liczyć na dodatni bilans finansowy w cyklach zamkniętych.
Bartosz Czarniak, rzecznik POLSUS, prognozuje dalsze wzrosty cen, choć nie w postępie geometrycznym. Gorzej sytuacja wygląda w cyklach opartych na zakupie warchlaka, gdzie cena zakupu rośnie szybciej niż ceny skupu tuczników. Przy aktualnych cenach prosiąt sięgających 430 zł/szt., opłacalność takiej produkcji pozostaje pod znakiem zapytania.
Najczęściej zadawane pytania
Ile obecnie kosztują prosięta w Polsce?
Krajowe prosięta o wadze 30 kg kosztują od 330 do 350 zł za sztukę. Importowane warchlaki w tej samej wadze osiągają ceny od 370 do 430 zł/szt. W ciągu ostatnich tygodni ceny wzrosły o około 40 zł za sztukę.
Jaka jest średnia cena tuczników w Polsce?
Średnia cena tuczników w klasie E wynosi 6,92 zł/kg na bazie 25 cenników firmowych. Ceny wahają się od 5,70 do 7,40 zł/kg w wadze bitej ciepłej. W wadze żywej płaci się od 4,50 do 5,80 zł/kg.
Czy wzrost cen świń będzie kontynuowany?
Eksperci prognozują dalsze wzrosty cen, choć nie tak dynamiczne jak obecnie. Kluczowe będzie odbudowanie stad i zwiększenie produkcji w drugim kwartale 2026 roku. Spadające zapasy w magazynach europejskich wspierają trendy wzrostowe.
