Polscy producenci warzyw stoją przed największym kryzysem kadrowym od lat – ukraińscy pracownicy sezonowi żądają nawet 30 zł netto za godzinę, co przy minimalnej stawce godzinowej wynoszącej obecnie 20 zł stanowi wyzwanie dla wielu gospodarstw. Dodatkowo każdy wniosek o zatrudnienie kosztuje 100 zł opłaty administracyjnej, nie gwarantując pozwolenia na przyjazd. Przykład plantacji z agencji CZARSTON pokazuje skalę problemu – przed 2022 rokiem pracowało tam 320 osób, dziś zaledwie 100.
Ile kosztuje zatrudnienie ukraińskiego pracownika w 2026 roku?
Ukraińscy pracownicy sezonowi żądają obecnie nawet 30 zł netto za godzinę, co znacznie przewyższa stawki z poprzednich sezonów. Przy aktualnych trudnościach finansowych gospodarstw takie wymagania są dla wielu producentów warzyw nie do udźwignięcia.
Do bezpośrednich kosztów pracy dochodzą dodatkowe obciążenia. Agencje pracy muszą zapewnić pracownikom zakwaterowanie, które w dużych miastach jak Poznań czy Łódź kosztuje 800-1200 zł miesięcznie na osobę. Dodatkowo pracodawcy pokrywają koszty transportu i odzieży roboczej.
Każdy wniosek o zatrudnienie pracownika wiąże się z opłatą administracyjną wynoszącą 100 zł. Problem polega na tym, że opłata nie gwarantuje uzyskania zgody – producenci ponoszą koszty, a mimo to pracownik może nie otrzymać pozwolenia na przyjazd do Polski.
Dlaczego dostępność ukraińskich pracowników drastycznie spadła?
Skala spadku dostępności siły roboczej jest dramatyczna. Plantatorzy z agencji CZARSTON zatrudniali przed 2022 rokiem 320 pracowników, obecnie mają ich zaledwie 100. Ten przykład odzwierciedla ogólnopolski trend w produkcji warzyw.
Część pracowników z Ukrainy wybiera obecnie inne kierunki migracji zarobkowej. Kraje Europy Zachodniej oferują wyższe wynagrodzenia oraz stabilniejsze warunki zatrudnienia, co czyni je bardziej atrakcyjnymi niż Polska.
Procedury związane z zatrudnianiem stały się bardziej skomplikowane i ryzykowne. Producenci muszą wcześniej planować potrzeby kadrowe, nie mając pewności czy uda się pozyskać wymaganą liczbę pracowników. W kontekście pogarszającej się koniunktury w rolnictwie stanowi to dodatkowe wyzwanie.
Jakie prognozy na sezon 2026 w produkcji warzyw?
W regionach intensywnej produkcji plantatorzy już obserwują wzrost stawek oraz trudności związane z zapraszaniem pracowników z Ukrainy. Minimalna stawka godzinowa w 2026 roku wynosi 31,40 zł, co dodatkowo podnosi koszty pracy w gospodarstw.
Wszystko wskazuje na to, że w sezonie 2026 dostępność pracowników może okazać się równie istotna jak warunki pogodowe czy sytuacja rynkowa. Dla producentów warzyw brak siły roboczej stanowi jedno z największych zagrożeń dla realizacji planów produkcyjnych.
Wielu plantatorów już teraz rozważa ograniczenie areału upraw lub zmianę profilu produkcji na mniej pracochłonny. Sytuacja zmusza również do poszukiwania alternatywnych źródeł siły roboczej lub inwestycji w mechanizację procesów zbiorczych.
Najczęściej zadawane pytania
Ile wynoszą koszty zatrudnienia ukraińskiego pracownika sezonowego?
Ukraińscy pracownicy żądają obecnie nawet 30 zł netto za godzinę. Do tego dochodzą koszty zakwaterowania (800-1200 zł miesięcznie), transportu, odzieży roboczej oraz opłata administracyjna 100 zł za każdy wniosek o pozwolenie na pracę.
Dlaczego tak trudno znaleźć pracowników z Ukrainy?
Część ukraińskich pracowników wybiera kraje Europy Zachodniej oferujące wyższe wynagrodzenia. Dodatkowo procedury zatrudnienia stały się bardziej skomplikowane, a opłata 100 zł za wniosek nie gwarantuje pozwolenia na przyjazd.
Czy sytuacja poprawi się w najbliższych latach?
Prognozy na sezon 2026 wskazują na dalsze pogorszenie dostępności pracowników sezonowych. Minimalna stawka godzinowa wzrośnie do 31,40 zł, co jeszcze bardziej podniesie koszty zatrudnienia w gospodarstwach warzywniczych.
